"changer le monde un panier à la fois !"
En entrant dans l’épicerie LOCO, à première vue, il n’y a rien de surprenant, si ce n’est le grand sourire de ses quatre fondatrices, Andréanne, Marie-Soleil, Sophie et Martine.
Pourtant, ces femmes sont de celles qui veulent changer le monde. Comment ? En offrant un panier d’épicerie local, de saison et sans emballage.
En août 2016, elles ouvrent la première épicerie LOCO dans Villeray, puis la deuxième à Verdun en 2017, avec la volonté d’initier un changement : elles veulent montrer qu’un geste quotidien aussi simple, peut être un enjeu majeur pour notre planète.
Agir concrètement !
« L’épicerie nous apporte de la visibilité et de la crédibilité dans le domaine. Nous donnons maintenant des conférences et ateliers pour initier une réflexion sur ces enjeux et permettre à davantage de monde de connaître LOCO Nous établissons aussi des liens avec les producteurs qui nous soutiennent et nous permettent de porter notre mission. C’est important pour nous de les mettre en avant sur notre site Internet, de leur donner des conseils, et qu’ils puissent en inspirer d’autres. »
C’est durant leurs études en Sciences de l’environnement que les quatre filles se sont retrouvées sur ce projet. En discutant un soir autour d’un verre, elles ont évoqué l’idée de créer une épicerie écologique, sans savoir exactement où cela les amènerait…
« Épicerie LOCO est née de la volonté de modifier des habitudes de consommation dépassées : on voulait que notre entreprise soit un levier de changement au niveau social, écologique et alimentaire. »
« Je travaille un objet dans sa forme brut, Vincent lui amène le raffinement, les finitions. »
"Tout acheter en vrac"
C’est ce qui fait la différence entre cette épicerie zéro déchet et une épicerie traditionnelle ; aussi bien de l’huile d’olive que du shampoing ou du beurre d’arachide. “ De plus en plus répandue, cette pratique permet de réduire le gaspillage puisque les clients remplissent leurs contenants de la quantité exacte dont ils ont besoin,” comme l’explique Marie-Soleil.
Faire d’une épicerie un geste écologique
En déambulant dans les allées, on observe les clients venus avec leurs bocaux et autres sa cs réutilisables, ayant aussi la possibilité d’emprunter des pots consignés. Pas d’emballage autour des aliments, de plastique inutile, de superflu, juste l’essentiel : une gamme de produits sélectionnés avec soin et selon des critères environnementaux. Leur diversité est d’ailleurs assez étonnante : des fruits et légumes bien sûr, des noix et céréales aussi, ou encore du dentifrice ou du liquide vaisselle…
Pour choisir les producteurs, Sophie nous parle des critères de sélection, notamment l’impact social et environnemental des produits : « L’enjeu se joue d’abord au niveau du transport, raison pour laquelle on travaille avec des fournisseurs québécois, qui ont à cœur les mêmes valeurs que nous. Ce qui permet également de privilégier un circuit court et d’encourager l’économie d’ici. Les produits importés, comme le café, les bananes ou le chocolat proviennent du commerce équitable. »
D’une idée autour d’un verre à l’ouverture de l'épicerie en 2016 :
« Le lendemain de cette soirée, on a appliqué au concours de lancement d’entreprise de l’UQAM : l’idée a suscité de l’intérêt alors on s’est inscrites à un cours au SAJE, où on a monté notre plan d’affaires. À partir de là, tout s’est enchainé, et on a travaillé vraiment fort pour que notre projet aboutisse. Nous n’avons jamais reculé depuis le moment où on a trinqué dans le bar, ça a été comme un pacte ! »
Avant l’Épicerie LOCO, Andréanne, Marie-Soleil, Sophie et Martine étaient étudiantes ou employées à temps plein. Arrivées à une étape de leur vie où elles ne se reconnaissaient plus dans leur activité respective, elles ont décidé de remédier à leur sort et à celui de la planète. En créant LOCO, elles se sont découvertes entrepreneures et ont bâti un projet qui leur ressemble, à la fois avant-gardiste et communautaire : « Nous ne venons pas du secteur des affaires, notre approche est différente, on y va beaucoup par intuition. »
« LOCO est une entreprise à vocation sociale, ce qui apporte beaucoup de défis, et nous permet d’évoluer quotidiennement. »
Avez-vous remarqué une évolution des comportements de consommation ?
« Chaque quartier est différent en terme de population donc les réactions aussi, que ce soit à Villeray ou à Verdun. Ça impressionne la plupart des personnes qui découvrent l’achat en vrac. Une fois que le concept est intégré, la barrière de l’inconnu est franchie. Les clients apprécient qu’on leur explique pourquoi on fait ça et quel est notre objectif ; c’est comme ça qu’ils y adhèrent, car c’est tout de suite plus facile en le faisant. Certains réticents y voient une contrainte, ça leur parait compliqué en terme d’organisation, dans la mesure où il faut prévoir ses contenants à l’avance. Alors qu’en réalité, nous facilitons leur vie : en supprimant les déchets, on supprime aussi la tâche du recyclage ! »
« Nous sommes conscientes qu’un changement de comportement aussi ancré peut prendre du temps à opérer, il faut y aller graduellement. Une fois le concept intégré, on crée des heureux»
« En magasin, on répond aux interrogations des clients, on leur explique notre démarche et nos objectifs. Nous voulons accompagner ce changement dans une ambiance conviviale, que faire ses courses redevienne une activité sociale ! »
Que vous évoque le mot « succès » ?
« Celui de LOCO : changer le monde un panier à la fois. Pour ça, il faut se demander si on est capable d’initier un changement alimentaire au Québec. Et de le faire, en ayant une entreprise rentable, ça serait notre succès. »
« Sobriété heureuse », un concept qui nous définit : une entreprise solide, rentable, où les personnes sont fières de venir travailler, où les producteurs sont mis en valeur pour les actions qu’ils entreprennent, en lien avec le respect de l’environnement. »
Merci beaucoup LOCO !!!
Nous avons été très impressionnés par votre détermination et votre bonne humeur contagieuse.
Prêt à changer le monde ?
Visitez les épiceries LOCO.
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